In een notendop

Koe-de-Foudre is een kleinschalige bioboerderij (tot 2025 in omschakeling naar bio) uit Bierbeek die zich toelegt op schapen en runderen. Het bedrijf kiest daarbij bewust voor lokale rassen: Ardense voskopschapen, Belgisch witblauw dubbeldoel en West-Vlaams Rood dubbeldoel runderen en houdt zo ons levend erfgoed in stand. De dieren grazen op kruidenrijke weides die ingericht worden met hagen, knotbomen en houtwallen om een natuurversterkend effect te creëren. Ook enkele hoogstamboomgaarden worden als weide gebruikt en vormen de basis voor heerlijke walnootolie, perenstroop en honing.

Kleinschalige landbouw, biodiversiteit en natuurbeheer verenigd: Koe-de-Foudre bewijst dat het kan!

Lees meer